Торт «Шоколадный трюфель»

0
20

Мегашоколадные влажные коржи и крем взбитый ганаш😋

Категория:

Десерты

Торты

Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Шоколадный трюфель"»:

Бисквит

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    95 г

  • Сахар


    150 г

  • Какао-порошок

    (Желательно алкализированный)

    60 г

  • Сода


    1 ч. л.

  • Разрыхлитель теста


    0.5 ч. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Кефир


    120 г

  • Молоко


    80 г

  • Масло растительное

    (Без запаха)

    45 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

Крем

  • Шоколад темный


    200 г

  • Шоколад молочный

    /

    Шоколад


    100 г

  • Сливки

    (33%)

    200 г

  • Масло сливочное


    100 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Торт "Шоколадный трюфель"»:

Всем привет! Тортик очень веусный и шоколадный.. а готовить его проще простого!

1. Делаем крем, так как ему нужно часов 5 постоять в холодильнике. В чаше смешиваем шоколад, сливки и масло. Топим в микроволновке короткими импульсами чтобы не перегреть шоколад. Каждый раз мешаем. Когда смесь стала однородной, нпюакрываем пленкой вконтакт и в холодильник.
2. Печем бисквит. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, какао, сахар, соль, соду, разрыхлитель), затем к ним добавляем все жидкие (кефир, молоко, масло, яйцо) и перемешиваем. Выпекаем при 170 град прммерно 20-25 минут до сухой шпажки. Остужаем и делим на 3 коржа.
3. Крем достаем из холодильника и взбиваем миксером до пышности.
4. Собираем торт. Чередуем коржи и крем. Остатками крема выравниваем торт.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ