Кексы «Ватрушки»

0
54

Вкусные и полезные кексы с творогом, по виду напоминающие любимые с детства ватрушки! Диетический рецепт — с цельнозерновой мукой, отрубями и творогом — для сытного перекуса или вкусного завтрака.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Творожные десерты

Ингредиенты для «Кексы "Ватрушки"»:

Тесто

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Белок яичный


    1 шт

  • Кефир


    100 мл

  • Сахар коричневый


    20 г

  • Мука цельнозерновая


    35 г

  • Отруби

    (20 г овсяных и 10 г пшеничных)

    30 г

  • Крахмал кукурузный


    15 г

  • Какао-порошок


    10 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Ванильная эссенция


    1/4 ч. л.

Творожный центр

  • Желток яичный


    1 шт

  • Творог


    200 г

  • Сахар коричневый


    10 г

  • Крахмал кукурузный


    15 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Кексы "Ватрушки"»:

Готовим тесто: смешиваем муку, отруби, крахмал, сахар и разрыхлитель. Взбиваем 3 яйца и 1 белок с кефиром, добавляем ванильную эссенцию. Вливаем яичную смесь к сухим ингредиентам, перемешиваем.
Для творожного центра смешиваем творог, желток, сахар и крахмал. Формируем 12 шариков.
Разливаем тесто по формочкам для маффинов, в центр каждой формочки кладем творожный шарик.
Запекаем 20 минут при 180 С (режим с конвекцией).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ