Баклажаны маринованные «Грибочки»

0
79

Баклажаны по этому рецепту получаются, как настоящие грибочки! Вкуснятинка! А если еще смазать майонезом и на гарнир подать картошечки, будет объеденье! Мы такие баклажаны заготавливаем по несколько банок! Минимум месяц-два могут храниться в холодильнике! Вам понравится.

Категория:

Заготовки

Консервированные плоды

Ингредиенты для «Баклажаны маринованные «Грибочки»»:

  • Баклажан


    1 кг

  • Чеснок


    5 зуб.

  • Соль


    2 ст. л.

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Уксус


    1 ст. л.

  • Масло растительное


    200 г

  • Укроп


    1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Баклажаны маринованные «Грибочки»»:

Приготовим все ингредиенты.

Баклажаны почистим частично-полосками, нарежем кружочками, зальем холодной водой и оставим на час, чтобы ушла горечь.

Воду сливаем и обжариваем баклажаны с 2 сторон до румяной корочки.

Складываем слоями, пересыпая каждый слой укропом и чесноком.

Заливаем маринадом :на 1 литр воды :2 ст. л сахара,2 ст. л соли и 1 ст. л уксуса столового 9 процентного. Ставим сверху гнет и оставляем в тепле на 2-3 часа и затем на сутки в холодильни!

Вкуснейшие баклажанчики готовы! угощайтесь! Подробнее в видеорецепте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ